salon de thé la cabosse

Le Salon de thé

Le salon de théillustration salon de thé

La Cabosse a longtemps fourni de grands hôtels et restaurants en chocolats et confiseries avant d’ouvrir son salon de thé moderne et lumineux avec le laboratoire à l’étage.

L’hiver, il attire la foule avec son chocolat chaud exquis, fait tout simplement de chocolat Araguani de Valrhona fondu dans du lait entier. Puisque cette boisson est un peu moins riche qu’ailleurs, vous pourrez vous laisser tenter par la petite assiette de ganaches et de fruits confits qui font preuve de sa générosité, ou même succomber à l’éclair au caramel, une spécialité de la maison.

Ne manquez pas de goûter à ses caramels mous, surtout le célèbre mangue-passion qui fait fondre tous les amateurs de sucreries.